Traiteur Bastiano : un coup de pouce commercial invisible qui dure au-delà de l'époque de la corona
Bastiano est un traiteur de style italien et un haut lieu de la gastronomie à Bonheiden. Il ne s'agit pas d'un restaurant ou d'un bar, mais on peut y acheter des préparations et des produits savoureux. Debby Swinnen dirige l'établissement avec tant de passion que le Gault Millau l'a remarqué. Il lui a décerné une étoile dans son Cahier POP, qui répertorie les meilleures adresses de gastronomie, de street food et de fast food.
Lorsque Corona est apparu au début de l'année 2020, les choses ont dû changer rapidement. Tout a fermé, seuls les plats à emporter étaient encore autorisés. Ironiquement, ce changement forcé a été le point de départ d'un incroyable essor commercial pour Bastiano", explique Debby en se remémorant les périodes au cours desquelles elle a travaillé dans le secteur de la restauration. ClickForest s'est engagée. Je savais que je devais surfer sur les vagues de la vente à emporter et que je devais disposer d'une plateforme numérique pour le faire, mais je ne suis pas allée plus loin qu'un bricolage dans Wix. Par hasard, j'ai rencontré Frederiek quelque part lors d'une livraison, et il m'a dit qu'il ne savait pas que nous faisions des livraisons à domicile. C'est à ce moment-là que j'ai su que je n'allais pas bien et qu'il fallait faire plus de publicité. Frederiek s'est avéré être l'homme qu'il me fallait pour m'aider".
De Wix à Shopify
La première étape a consisté à abandonner la plateforme Wix et à créer un environnement de commerce électronique dans Shopify. Un hybride idéal de boutique en ligne et de site web y a été créé, avec une vue d'ensemble claire de tous les produits disponibles à l'achat et à la vente. L'avantage de Shopify est qu'il est très orienté vers la vente. Frederiek a tout mis en place en un rien de temps. C 'est très fonctionnel et c'est aussi très joli", déclare Debby.
Prochaine étape : la publicité
La rapidité et l'efficacité avec lesquelles Frederiek a mis en place notre stratégie publicitaire ont été, si possible, encore plus pénalisantes. Je ne sais pas ce qu'il a fait ni comment il l'a fait, mais je peux dire que nous en avons immédiatement récolté les fruits. Bien sûr, le facteur corona nous a aidés, mais en même temps, les commandes n'ont jamais cessé, même aujourd'hui. Avant Corona, les commandes numériques se comptaient sur les doigts d'une main, mais ensuite le volume des commandes a été multiplié par dix aux heures de pointe.
La stratégie publicitaire, d'ailleurs, n'est pas une énigme, mais simplement une mise en œuvre logique des meilleures pratiques. Lorsque Debby doit s'arrêter un instant, nous expliquons notre approche :
Nous commençons toujours par le haut de l'entonnoir des ventes lorsque nous organisons nos publicités, afin d'être aussi rentables que possible. Après tout, les annonces de conversion coûtent beaucoup plus cher que les annonces de portée ou de trafic.
Sensibilisation (portée) Il s'agit ici de susciter l'intérêt des nouveaux utilisateurs pour Bastiano. Avec ces annonces, nous expliquons aux utilisateurs pourquoi Bastiano est si précieux. Ici, nous montrons la publicité au plus grand nombre possible de personnes de notre large groupe cible.
Considération (trafic) Avec ces publicités, nous incitons les gens à penser à Bastiano et à chercher plus d'informations. Avec ces campagnes, nous encourageons les gens à visiter le site web.
Conversions Nous utilisons ici deux types d'annonces :
Conversions: nous encourageons les gens à effectuer une action spécifique sur la boutique en ligne de Bastiano. Il peut s'agir, par exemple, d'ajouter un article à son panier ou d'effectuer un achat effectif.
Ventes par catalogue: nous présentons des produits du catalogue de la boutique en ligne pour générer des ventes.
L'ancienne activité est de retour, l'activité numérique reste vivante et dynamique
Entre-temps, en 2022, le royaume de la liberté tant attendu est arrivé et les commandes et livraisons de plats à emporter fonctionnent toujours comme une horloge. Le segment des fêtes de famille et de communion a également repris. Frederiek n'a cessé de réfléchir et d'ajuster pendant tout ce temps, en modifiant les budgets publicitaires et en tirant toutes les informations possibles de Google Analytics pour faire encore mieux. Je lui serai éternellement reconnaissante pour le coup de pouce qu'il a donné à Bastiano.
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